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Gastronomie

Achtsamkeit und gelebte Gastlichkeit für Ihr Wohlbefinden

Achtsamkeit und gelebte Gastlichkeit für Ihr Wohlbefinden

Unsere Restaurants

Bündnerstube | Burchardstube | Davoser Saal

Seien Sie unser Gast und fühlen Sie sich in unseren Restaurants herzlich willkommen. Wir achten bei unserem Angebot auf die Verwendung von einheimischen sowie regionalen Produkten. Unsere Küche legt grosses Augenmerk auf eine liebevolle Präsentation der Speisen. Zudem ist bei uns das Essen speziell auf Allergien und Unverträglichkeiten abgestimmt. Ob Fisch, Fleisch oder vegetarische Speisen: unsere vielfältige Auswahl wird Sie begeistern. Wir offerieren Ihnen das überaus beliebte Davoser Quellwasser, ausserdem bietet unsere Restauration köstliche Weine aus der Region, Monsteiner Bier und zahlreiche alkoholfreie Getränke.

Unsere kleinen Gäste können sich im Selbstbedienungsrestaurant Davoser Saal an einem speziell für sie hergerichteten Kinderbuffet bedienen. Die beiden anderen Restaurants sind bedient. Die Burchardstube ist Zusatz-Versicherten, Halb- und Privatpatienten vorbehalten, die Bündnerstube heisst die allgemeinversicherten Patienten herzlich willkommen. Bitte beachten Sie, dass jedes unserer Restaurants ein eigenes Angebot führt.

Cafeteria

Unsere Cafeteria - mit Blick auf den Davosersee - bietet täglich frisch zubereitete Sandwiches, Salate und kleinere Mahlzeiten. Geniessen Sie eine Tasse Kaffee oder Tee, während Sie die Zeitung studieren, ein Buch lesen, sich mit Ihrem Besuch unterhalten oder verweilen. Regionale Weine, Monsteiner Bier und verschiedene alkoholfreie Getränke sind selbstverständlich auch in der Cafeteria erhältlich. Zudem bieten wir Ihnen eine Auswahl an süssen Kleinigkeiten. 

Ausgezeichnet mit dem Schweizer Allergie-Gütesiegel

Allergien und Intoleranzen kommen immer häufiger vor. In der Schweiz sind heute gegen drei Millionen Menschen betroffen. Die Restaurants der Hochgebirgsklinik haben dieser Tatsache Rechnung getragen, denn unser Küchenteam kocht individuell für Personen mit Allergien und Intoleranzen. 

Für diese Dienstleistung sind unsere Restaurants von Service Allergie Suisse zertifiziert und mit dem Schweizer Allergie-Gütesiegel ausgezeichnet worden.

Damit die Menüs für die Betroffenen sicher sind, wurden die Prozesse und Abläufe von der Zulieferung der Zutaten über die Zubereitung bis hin zum Service intensiv geprüft. Erst nach der Erfüllung der strengen Vorgaben in allen Bereichen erhielten wir das Allergie-Gütesiegel. 

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